银屑病不能吃什么菌菇

银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，会导致患者皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。在日常饮食中，银屑病患者应特别注意，不宜食用带有致敏性的食物，尤其是某些菌菇。

对于银屑病患者来说，应禁忌食用香菇、松茸等菌类食品。这些菌类食品在高温条件下易产生一种叫做“多糖”的化学物质，通过口腔、胃肠道等途径进入机体后，会引起细胞免疫反应。而在银屑病患者的机体中，异常活跃的免疫细胞会攻击正常细胞，从而加重银屑病患者的病情。

此外，对于已经被银屑病患者合并革兰氏阳性菌感染的情况，要小心不要食用真菌类食品。因为银屑病患者的免疫系统本就处于亢进状态，此时如果食用真菌类食品，可能会加重病情，导致感染加重。

总体而言，银屑病患者的饮食应以清淡易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食品为主，例如水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等。在日常饮食中避免食用致敏性食品能对缓解银屑病的症状有一定作用。但需要注意的是，不同银屑病患者其致敏的食品种类和程度都可能存在差异，因此最好咨询医生和营养师的意见，制订合适的饮食方案。