头部牛皮屑用什么洗

头部牛皮屑用什么洗？牛舌头如何去皮？

牛舌头去皮很简单的：其中一个最实用的方法把牛舌放进盘里，然后烧开一壶水，直接倒进去浸泡十分钟后，可以过冷水也可以放凉点，直接上手就能把皮撸掉，再多次清洗干净。

第二个方法：牛舌清洗干净擦干净表皮的水分，放进冰箱冷藏起来，冻硬了再拿出来用刀把皮削走。

但这方法不建议用，一个怕伤到手，二个是太累人了。

第三个方法：清水下锅，焯水十分钟后过凉水，然后直接上手撸皮，很快就能撸掉，方法跟第一个大同小异。

牛舌头怎么处理去皮最快？

牛舌头去皮，需要使用开水烫，然后再用冷水淋下就可以去皮了。

1.将牛舌洗净，沥水，装入盘内放入盐和硝水，腌八小时左右待用。

2.取一铝锅，倒入清汤，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角，用纱布包起来下锅。

烧开，撇去浮沫，转小火，卤约四小时，待牛舌熟时，捞出沥汤，趁热撕去牛舌皮。

3.将铝锅离火，放入牛舌，泡三小时，捞起沥汤，改刀成片状，装入盘内，淋少许香油即可。

酱牛舌的制作材料：主料：牛舌1000克调料：酱油100克,花椒5克,白砂糖5克,盐50克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角5克,香油10克,茴香籽[小茴香籽]10克做法1. 将牛舌用水洗净，再用开水烫一次，撕去舌皮，用刀剖成两条。

2. 把剖条的牛舌，放在水锅内(水能淹没牛舌即可)，将小茴香、香油、酱油、盐、花椒、大料、葱。

焯水。

初步清洗处理的牛舌放到一个比较大的锅里面，凉水没过牛舌头，葱放进去。

开中火慢慢的加热，直到水开始冒泡，并且烧开。

一直都用中火，把舌头里面的脏水和血水慢慢的逼出来，烧开以后再煮两分钟。

煮到牛舌苔变为白色，而且稍微翘起就可以了。

牛舌头的处理方法很简单。

座鍋烧水至80度，放入牛舌汆烫一分钟，迅速投入冷水中，用刀刮净即可。

下面分享一道美味的香辣牛舌。

高压锅中加水。

放八角一颗，花椒10克，桂皮10克，香叶一片，老抽15克，味极鲜酱油15克。

冰糖5克，盐20克，制净的牛舌放入高压锅。

中火上汽压10分钟。

取出放凉，切片，均匀的码在盘子里。

取小碗一个，放辣椒油少许，香菜末，蒜泥，香醋，味极鲜，白糖，熟芝麻，调成蘸汁，搭配牛舌，美味佳肴啊。